onsdag den 19. september 2012

Æble/Blomme marmelade

Jeg har idag fået lavet Æble/Blommemarmelade efter egen udviklet opskrift.


Opskriften er som følger:

600g blommer
400g æbler
3-4 dl vand
500g sukker
1,5-2 tsk melatin
atamon til at skylle glassene i.

  1. Blommerne udstenes og skæres i mindre stykker. 
  2. Æblerne skæres ud, kernehuset fjernes og de skæres i mindre stykker. 
  3. Vandet tilsættes og det hele koger 5-10 minutter. 
  4. Det meste af sukkeret tilsættes og det koges igen 5-10 minutter. 
  5. (Jeg stavblender for ensartet konsistens, men det er en smagssag). 
  6. Melatin blandes med det resterende sukker og håndpiskes i. 
  7. Det koges op og skummes af i et par minutter. 
  8. Det hældes på atamonskyllede glas (brug kliklåg eller patentglas, således kan vakuumluningen tjekkes)

2 kommentarer:

  1. Tak for opskrift, den lyder lækker. Blommer i fryseren og æbler på træerne, så er det jo bare at komme igang:-)

    SvarSlet
  2. Hej!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...